ビタミンB2の利点とは？
ビタミンB2、別名リボフラビンは、エネルギー生産、細胞の成長、そして全体的な健康に不可欠な栄養素です。リボフラビン豊富な食品を食生活に取り入れることで、日々のニーズを満たし、健康をサポートすることができます。
- エネルギー生産: 食物をエネルギーに変換するのを助けます。
- 細胞の成長と機能: 健康な細胞の成長と機能をサポートします。
- 赤血球の生産: 赤血球の形成に役割を果たします。
- 抗酸化作用: 抗酸化物質として働き、細胞を損傷から保護します。
- 鉄の代謝: 鉄の吸収と利用を助けます。
- 健康な皮膚と目の維持: 健康な皮膚と視力に貢献します。
NIH（米国国立衛生研究所）は、ビタミンB2、またはリボフラビンの1日の推奨量を、異なるライフステージによって推奨しています。
- 4-8歳の子供: 0.6 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 9-13歳の子供: 0.9 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 14-18歳のティーンエイジャー (男の子): 1.3 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 14-18歳のティーンエイジャー (女の子): 1.0 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 成人男性: 1.3 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 成人女性: 1.1 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 妊娠中の女性: 1.4 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 授乳中の女性: 1.6 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
ビタミンB2はどこで見つけられますか？
最適な健康状態を維持するために十分なリボフラビンを摂取することは重要ですが、どこで見つけることができるのでしょうか？このリストでは、豊富な量のビタミンB2を提供する多様な食品を探求し、情報に基づいた食生活の選択と全体的な健康をサポートできるようにします。USDAデータベースによると、生鮮食品3.5オンス（100グラム）あたり、以下の栄養情報が提供されています。
動物性食品、最高の供給源
- カトルフィッシュ: 0.91 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ガチョウの肝臓: 0.892 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鴨の肝臓: 0.892 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 魚卵: 0.74 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ガチョウの卵 1個 (144g): 0.55 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 七面鳥の卵 1個 (79g): 0.47 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- カキ: 0.458 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- サバ: 0.421 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- スクィッド: 0.412 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 天然サーモン: 0.38 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ポークロイン: 0.337 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- マス: 0.33 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ビーフロイン: 0.313 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 子牛肉: 0.29 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鶏卵ジャンボ 1個 (63g): 0.288 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鶏卵特大 1個 (56g): 0.256 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- アヒルの卵 1個 (70g): 0.283 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 豚バラ肉: 0.242 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鶏肉: 0.241 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 七面鳥: 0.229 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鶏卵大 1個 (50g): 0.229 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ムール貝: 0.21 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鴨肉: 0.21 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鶏卵中 1個 (44g): 0.201 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ポラック属: 0.185 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鶏卵小 1個 (38g): 0.174 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 鶏卵黄身大 1個 (17g): 0.09 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ウズラの卵 1個 (9g): 0.071 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
植物性食品、最高の供給源
- 酵母エキス: 小さじ1杯あたり1.05 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- アーモンド: 1.14 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- アーモンドバター: 0.939 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 大豆: 0.87 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- アーモンドフラワー: 0.748 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ブラウンマッシュルーム: 0.517 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ドライロンガン: 0.5 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ヤハズツノマタ: 0.466 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ポートベロマッシュルーム: 0.465 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ホワイトボタンマッシュルーム: 0.444 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 柳松茸: 0.426 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ヒラタケ: 0.349 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ケール: 0.347 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- スピルリナ: 0.342 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- わかめ: 0.23 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ササゲ: 0.226 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ビートの葉: 0.22 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ハスの根: 0.22 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- シイタケ: 0.217 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- レンズ豆: 0.211 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ライマメ: 0.202 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ほうれん草: 0.192 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- パプリカ（赤）: 0.192 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- アボカド: 0.143 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 玄米: 0.102 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- パプリカ（オレンジ）: 0.102 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ニンジン: 0.095 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
乳製品、最高の供給源
- 羊乳、1クォート (976g): 3.48 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 牛乳、1クォート (976g): 1.81 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 全脂牛奶、1クォート (976g): 1.65 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ヤギのチーズ Gjetost: 1.38 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 羊乳、1カップ (244g): 0.87 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- フェタチーズ: 0.844 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ロックフォール: 0.586 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ブリーチーズ: 0.52 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- リンバーガーチーズ: 0.503 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- カマンベールチーズ : 0.488 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- メキシコチーズ: 0.486 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 牛乳、1カップ (244g): 0.451 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- チェダーチーズ: 0.441 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- 全脂牛奶、1カップ (244g): 0.412 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- モントレージャック: 0.39 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ブルーチーズ: 0.382 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- グリーク ヨーグルト: 0.244 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
- ヨーグルト: 0.243 mg ビタミンB2 (リボフラビン)
