ビタミンB1が豊富な食品は何ですか？

ビタミンB1の利点は何ですか？

ビタミンB1、別名チアミンは、エネルギー産生、神経機能、脳の健康に重要な役割を果たす必須栄養素です。バランスの取れた食事を通して十分なチアミンを摂取することで、全体的な健康をサポートし、欠乏による潜在的に深刻な結果を防ぐことができます。

ビタミンB1（チアミン）は、食品（炭水化物）をエネルギー（グルコース）に変換し、脂肪やタンパク質を代謝し、健康な心臓、皮膚、髪、目、神経系、脳機能をサポートするビタミンB群複合体です。これは最初に発見されたビタミンBであり、免疫システムを強化し、ストレス耐性を向上させる可能性があるため、「抗ストレス」ビタミンとして知られています。この特性は、他のビタミンB群複合体と共通しています。

アメリカ国立衛生研究所（NIH）は、ビタミンB1、またはチアミンの1日の推奨摂取量は、ライフステージによって異なると勧告しています。

  • 4〜8歳の子供：0.6 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 9〜13歳の子供：0.9 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 14〜18歳のティーンエイジャー（男の子）：1.2 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 14〜18歳のティーンエイジャー（女の子）：1.0 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 成人男性：1.2 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 成人女性：1.1 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 妊娠中の女性：1.4 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 授乳中の女性：1.4 mg ビタミンB1（チアミン）

ビタミンB1はどこで見つけられますか？

ビタミンB1（チアミン）を豊富に含む食品にはどのようなものがありますか？日々のチアミンの必要量を満たし、重要な体の機能をサポートする多様な食品源を探求しましょう。USDAデータベースによると、生鮮食品3.5オンス（100グラム）あたり、以下の栄養情報が提供されています。

動物性食品、最高の供給源

  • ポークロイン: 0.998 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 豚肩肉: 0.884 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 豚ひき肉: 0.732 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 鴨の肝臓: 0.562 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • ガチョウの肝臓: 0.562 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 豚バラ肉: 0.396 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 野生のカモ: 0.351 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • サーモン、ニジマス: 0.35 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 鶏の肝臓: 0.305 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • ムール貝: 0.16 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 鶏卵1個、グレードA (50.3g): 0.039 mg ビタミンB1 (チアミン)

植物性食品、最高の供給源

  • 酵母エキス：小さじ1杯あたり 23.4 mg ビタミンB1（チアミン）または1.4 mg ビタミンB1（チアミン）
  • マカダミアナッツ：1.2 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ゴマバター：0.993 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 黒豆：0.9 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ササゲ：0.887 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 大豆：0.874 mg ビタミンB1（チアミン）
  • レンズ豆：0.873 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ピスタチオナッツ：0.87 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ピーナッツ：0.64 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 松の実：0.625 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ペカン：0.548 mg ビタミンB1（チアミン）
  • グラノーラ：0.548 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 玄米：0.541 mg ビタミンB1（チアミン）
  • フラックスシード：0.537 mg ビタミンB1（チアミン）
  • チアシード：0.5 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ヒトツブコムギ(Einkorn)：0.49 mg ビタミンB1（チアミン）
  • コーラサンコムギ(Khorasan)：0.477 mg ビタミンB1（チアミン）
  • タマリンド：0.428 mg ビタミンB1（チアミン）
  • キビ：0.411 mg ビタミンB1（チアミン）
  • オート麦：0.406 mg ビタミンB1（チアミン）
  • グリーンピース：0.266 mg ビタミンB1（チアミン）
  • アーモンド：0.161 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ハスの根：0.16 mg ビタミンB1（チアミン）
  • トウモロコシ：0.155 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ヤマブシタケ：0.146 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ピーナッツバター：0.121 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ケール：0.113 mg ビタミンB1（チアミン）
  • アーモンドバター：0.095 mg ビタミンB1（チアミン）
  • フォニオ穀物：0.086 mg ビタミンB1（チアミン）
  • グリーンリーフレタス：0.082 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ロメインレタス：0.079 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ブロッコリー：0.077 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ほうれん草：0.076 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ヒラタケ：0.07 mg ビタミンB1（チアミン）
  • アスパラガス：0.069 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ネーブルオレンジ：0.068 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ザクロ：0.067 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ジャガイモ：0.066 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ニンジン：0.065 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ホワイトボタンマッシュルーム：0.065 mg ビタミンB1（チアミン）
  • パイナップル：0.064 mg ビタミンB1（チアミン）
  • 赤葉レタス：0.061 mg ビタミンB1（チアミン）
  • アイスバーグレタス：0.056 mg ビタミンB1（チアミン）
  • バナナ：0.056 mg ビタミンB1（チアミン）
  • ピーマン：0.055 mg ビタミンB1（チアミン）
  • カンタロープメロン：0.049 mg ビタミンB1（チアミン）

乳製品、最高の供給源

  • 羊乳、1クォート (976g): 0.637 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 全脂牛奶、1クォート (976g): 0.449 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 牛乳、1クォート (976g): 0.195 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 羊乳、1カップ (244g): 0.159 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 全脂牛奶、1カップ (244g): 0.112 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • 牛乳、1カップ (244g): 0.049 mg ビタミンB1 (チアミン)
  • ヨーグルト: 0.055 mg ビタミンB1 (チアミン)
SEADOC Team

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